Creme de abóbora com carne desfiada
Saboroso, barato e nutritivo, esse creme de abóbora com carne desfiada pode ser servido como uma deliciosa entrada, ou até mesmo como refeição principal. Garanto que você vai gostar muito dessa receita porque é realmente prática e a cara do outono. Assim você pode usa-la para deixar seu cardápio mais sazonal. 🍂
Eu particularmente nunca fui a maior fã de abóbora. Mas por ser um alimento com tantas propriedades importantes eu trouxe para esse espaço com a intenção de inspirar você a trazer esse alimento para o seu dia a dia também. Acredito que a presença da carne nessa receita ameniza e suaviza o sabor da abóbora, tornando uma opção viável até mesmo para quem não gosta muito do seu sabor.
E por fim, sopinhas e cremes são sempre uma boa pedida, sobretudo em dias mais frios. Você também você pode congelar e deixar para aqueles dias que não quer cozinhar muito. Afinal, quem não ama essa praticidade? Garanto que vai fazer toda diferença na sua rotina.
Creme de abóbora com carne desfiada: use os temperos ao seu favor
O segredo deste creme está no sabor. Colocar o seu toque pode fazer toda diferença. EU sugeri a cebolinha porque acho que ela dá um toque especial. Mas temperar com alho poró, cebola, pimenta e outras variações pode funcionar super bem também.
Creme de abóbora com carne desfiada
Equipment
- 1 panela média
- 1 Panela de pressão
- Processador ou liquidificador
- Tábua de corte e faca
Ingredients
- 1/2 Abóbora Japonesa picada
- 250gr de acém
- 3 ramos de cebolinha picada
- 170gr de creme de leite
- sal a gosto
Instructions
- Em uma panela de pressão adicione a carne e cubra (3/4) da panela com água. Leve ao fogo alto e cozinhe na pressão por 50 minutos.
- Após esse tempo, desligue e espere sair a pressão. Retire a carne e deixe esfriar um pouco.
- Em seguida leve a um processador ou liquidificador para desfiar a carne. Coloque sal a gosto e reserve,
- Em uma panela média, adicione as abóboras picadas e cubra com água. Leve para cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo médio, ou até ficarem moles.
- Escorra a água da panela e separe a abóbora cozida.
- Em um liquidificador ou processador adicione o creme de leite, a cebolinha e a abóbora cozida. Processe tudo até ficar um creme homogêneo.
- Adicione a misture a uma panela e leve ao fogo baixo para aquecer, mexendo bem.
- Sirva com a carne desfiada e um pouco de cebolinha.
