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creme de abobora

Creme de abóbora com carne desfiada

Saboroso, barato e nutritivo, esse creme de abóbora com carne desfiada pode ser servido como uma deliciosa entrada, ou até mesmo como refeição principal. Garanto que você vai gostar muito dessa receita porque é realmente prática e a cara do outono. Assim você pode usa-la para deixar seu cardápio mais sazonal. 🍂

Eu particularmente nunca fui a maior fã de abóbora. Mas por ser um alimento com tantas propriedades importantes eu trouxe para esse espaço com a intenção de inspirar você a trazer esse alimento para o seu dia a dia também. Acredito que a presença da carne nessa receita ameniza e suaviza o sabor da abóbora, tornando uma opção viável até mesmo para quem não gosta muito do seu sabor.

E por fim, sopinhas e cremes são sempre uma boa pedida, sobretudo em dias mais frios. Você também você pode congelar e deixar para aqueles dias que não quer cozinhar muito. Afinal, quem não ama essa praticidade? Garanto que vai fazer toda diferença na sua rotina.

creme de abobora

Creme de abóbora com carne desfiada: use os temperos ao seu favor

O segredo deste creme está no sabor. Colocar o seu toque pode fazer toda diferença. EU sugeri a cebolinha porque acho que ela dá um toque especial. Mas temperar com alho poró, cebola, pimenta e outras variações pode funcionar super bem também.

creme de abobora

Creme de abóbora com carne desfiada

Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 4 porções pequenas

Equipment

  • 1 panela média
  • 1 Panela de pressão
  • Processador ou liquidificador
  • Tábua de corte e faca

Ingredients
  

  • 1/2 Abóbora Japonesa picada
  • 250gr de acém
  • 3 ramos de cebolinha picada
  • 170gr de creme de leite
  • sal a gosto

Instructions
 

  • Em uma panela de pressão adicione a carne e cubra (3/4) da panela com água. Leve ao fogo alto e cozinhe na pressão por 50 minutos.
  • Após esse tempo, desligue e espere sair a pressão. Retire a carne e deixe esfriar um pouco.
  • Em seguida leve a um processador ou liquidificador para desfiar a carne. Coloque sal a gosto e reserve,
  • Em uma panela média, adicione as abóboras picadas e cubra com água. Leve para cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo médio, ou até ficarem moles.
  • Escorra a água da panela e separe a abóbora cozida.
  • Em um liquidificador ou processador adicione o creme de leite, a cebolinha e a abóbora cozida. Processe tudo até ficar um creme homogêneo.
  • Adicione a misture a uma panela e leve ao fogo baixo para aquecer, mexendo bem.
  • Sirva com a carne desfiada e um pouco de cebolinha.

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