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aprenda a fazer docinho rosa para festa

Docinho rosa de primavera

A minha primavera foi marcada pela presença desse delicioso docinho rosa. Nas festas, em um café da tarde, para curtir uma série a noite… Eu adquiri esse hábito de fazer docinhos e a cada estação vou criando uma versão diferente. E nessa primavera reinou essa adaptação sabor morango que é um espetáculo.

Algumas pessoas chamariam de ‘bicho-de-pé’, mas juro que essa versão tem um componente que a diferencia desse clássico dos docinhos: o chocolate branco. Ele traz uma suavidade e cremosidade que o bicho-de-pé tradicionalmente não tem, além da tonalidade mais clara. Por isso achei apropriado dar um outro nome a receita, o meu clássico da primavera.

Então espero que aproveite essa delícia de forma tão suave e saborosa como ela merece.

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Docinho rosa de primavera: algumas dicas

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Me diz se um café não fica saboroso acompanhado com isso? Principalmente de for um docinho rosa para festa do outro dia, que já tem aquele sabor cristalizado que deixa ele crocante e com gosto de festa de infância.

Docinho rosa

Total Time 50 minutes
Servings 25 unidades

Equipment

  • panela
  • colher de pau
  • prato

Ingredients
  

  • 365gr de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de nesquik
  • 45gr de chocolate branco
  • açúcar para confeitar

Instructions
 

  • Na panela, adicione o leite condensado, as colheres de nesquik e o chocolate branco. Mexa bem até incorporar e leve ao fogo médio.
  • Mexa a mistura até que comece a borbulhar. Quando chegar nesse ponto, continue mexendo com mais cuidado até perceber que o doce está desgrudando do fundo da panela.
  • Quando estiver no ponto de desgrudar e você sentir a mistura mais sólida, desligue o fogo e adicione a mistura em uma recipiente como um prato. Reserve e deixe esfriar totalmente.
  • Quando a mistura estiver fria leve a geladeira por cerca de 30 minutos.
  • Depois desse tempo, retire da geladeira, faça pequenas bolinhas com as mãos e passe no açúcar. Depois disso é só servir porque está pronto :)

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