12 de novembro de 2019

A minha primavera foi marcada pela presença desse delicioso docinho. nas festas, em um café da tarde, para curtir uma série a noite… Eu peguei essa mania de fazer esse docinho rosa para festa e estou um pouco viciada. Juntando isso ao fato que vocês pediram no Instagram, não podia deixar de compartilhar a receita completa por aqui também, afinal, é um docinho prático, saboroso e que vai super bem em diversas ocasiões

docinho rosa

Prep Time30 mins
Keyword: docinho, brigadeiro, brigadeiro rosa
Yield: 25 unidades
Author: Jess

Equipment

  • panela
  • colher de pau
  • prato

Materials

  • 365gr de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de nesquik
  • 45gr de chocolate branco
  • açúcar para confeitar

Instructions

  • Na panela, adicione o leite condensado, as colheres de nesquik e o chocolate branco. Mexa bem até incorporar e leve ao fogo médio.
  • Mexa a mistura até que comece a borbulhar. Quando chegar nesse ponto, continue mexendo com mais cuidado até perceber que o doce está desgrudando do fundo da panela.
  • Quando estiver no ponto de desgrudar e você sentir a mistura mais sólida, desligue o fogo e adicione a mistura em uma recipiente como um prato. Reserve e deixe esfriar totalmente.
  • Quando a mistura estiver fria leve a geladeira por cerca de 30 minutos.
  • Depois desse tempo, retire da geladeira, faça pequenas bolinhas com as mãos e passe no açúcar. Depois disso é só servir porque está pronto 🙂

observações

  • O segredo de um bom docinho é mexer no ponto certo. Muita gente desliga quando começa a borbulhar. Mas esse é só o indicativo que você deve ter mais cuidado, o ponto do brigadeiro é cerca de uns 2 minutos depois.
  • Esse doce não vai manteiga, não é necessário e deixa o doce mais leve.
  • Você pode usar qualquer açúcar para confeitar.
  • Você pode usar gelatina ou corante rosa no lugar do nesquik, mas não ficará com a cor e o sabor suave desse doce.
  • o chocolate branco pode ser de qualquer tipo, cobertura, ou mesmo chocolate em barra desses que se compra no supermercado.

docinho rosa para festa

Me diz se um café não fica saboroso acompanhado com isso? Principalmente de for um docinho rosa para festa do outro dia, que já tem aquele sabor cristalizado que deixa ele crocante e com gosto de festa de infância.

docinho rosa para festa

Espero que tenham gostado da receita! E que façam muitos docinho de primavera e marquem o aptox , porque vou adorar ver como ficou essa delícia feita por você

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