Saboroso, barato e nutritivo, esse creme de abóbora com carne desfiada pode ser servido como uma deliciosa entrada, ou até mesmo como refeição principal. Garanto que você vai gostar muito dessa receita porque é realmente prática e a cara do outono. Assim você pode usa-la para deixar seu cardápio mais sazonal. 🍂

Creme de abóbora com carne desfiada: nutritivo e saboroso

Eu particularmente nunca fui a maior fã de abóbora. Mas por ser um alimento com tantas propriedades importantes eu trouxe para esse espaço com a intenção de inspirar você a trazer esse alimento para o seu dia a dia também. Sopinhas e cremes são sempre uma boa pedida, sobretudo porque também você pode congelar e deixar para aqueles dias que não quer cozinhar muito. Afinal, quem não ama essa praticidade? Garanto que vai fazer toda diferença na sua rotina.

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Creme de abóbora com carne desfiada

Yield: 4 porções pequenas

Author: Jess

Materials

• 1/2 Abóbora Japonesa picada
• 250gr de acém
• 3 ramos de cebolinha picada
• 170gr de creme de leite
• sal a gosto

Instructions

• Em uma panela de pressão adicione a carne e cubra (3/4) da panela com água. Leve ao fogo alto e cozinhe na pressão por 50 minutos.
• Após esse tempo, desligue e espere sair a pressão. Retire a carne e deixe esfriar um pouco.
• Em seguida leve a um processador ou liquidificador para desfiar a carne. Coloque sal a gosto e reserve,
• Em uma panela média, adicione as abóboras picadas e cubra com água. Leve para cozinhar por cerca de 20minutos em fogo médio, ou até ficarem moles. 
• Escorra a água da panela e separe a abóbora cozida.
• Em um liquidificador ou processador adicione o creme de leite, a cebolinha e a abóbora cozida. Processe tudo até ficar um creme homogêneo. 
• Adicione a misture a uma panela e leve ao fogo baixo para aquecer, mexendo bem.
• Sirva com a carne desfiada e um pouco de cebolinha.

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