Azeitonas pretas foi o ingrediente que mais usei esse verão. Isso porque seu sabor forte e marcante permite complementar qualquer prato básico, coisa que no verão é fundamental, pois na maioria dos dias, dispensamos coisas muito elaboradas e pratos muito pesados. Por isso eu não poderia deixar de escrever sobre esse aperitivo coringa que me acompanhou por deliciosas tardes dessa estação: fritas com molho de azeitonas pretas.

Eu amo essa receita porque amo qualquer coisa com azeitona. Mas confesso que a praticidade pesou muito. Esse foi um verão de muito trabalho e ter uma receitinha coringa assim facilitou muito. Ainda mais naqueles dias que não dava pra cozinhar nada. É uma maravilha.

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Fritas com molho de azeitonas

Author: Jess

Materials

• 350 gr de azeitonas pretas
• 200 gr creme de leite
• batatas fritas

Instructions

• Tire os caroços de todas as azeitonas pretas e bata no liquidificador juntamente com o creme de leite
• Bata até que toda a azeitona tenha incorporado e você tenha um molho pastoso.
• Leve a geladeira por uma hora e após esse período sirva como acompanhamento.

DICA: sirva com batatas recém fritas crocantes e sequinhas para tornar a experiência e o sabor ainda mais marcante.

fritas com molho de azeitonas pretas: para deliciosas tardes de verão

Quem nunca precisou receber alguém de última hora? Ou quis comer algo prático que não desse muito trabalho para preparar? Essa receita é ideal para esse tipo de situação. Sobretudo pela praticidade e originalidade do sabor. Não é a toa que se tornou queridinha da minha lista de aperitivos e acompanhamentos.

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Espero que tenham gostado e aproveitem todo sabor e facilidade dessa receita.