Continuando a série de posts sobre o ¡dia de los muertos! hoje eu trago uma receita de molho de cheddar que não pode faltar em uma festa mexicana. Além de delicioso é super prático e acompanha muito bem um prato de nachos.

você vai precisar de:

• 200gr de creme de leite
• 200gr de queijo cheddar
• 1 colher de chá de molho de pimenta

1. Em uma panela adicione o creme de leite e o queijo cheddar picado em pedaços médios.
2. Leve ao fogo médio. Você deverá mexer o molho até que o queijo derreta completamente.
3. Desligue o fogo e adicione o molho de pimenta.
4. Deixe esfriar e sirva com nachos!

A pimenta é a gosto. Eu gosto bem pouco apimentado, mas se preferir pode adicionar a quantidade que agradar seu paladar!